魚のあら煮
pandanpandan @cook_40044367
薄味でコクがあって上品な味に仕上がります。
冷めてもおいしいので我が家でリピートする1品です。
このレシピの生い立ち
あらは価格も手頃でおいしいの煮てみました。
魚のあら煮
薄味でコクがあって上品な味に仕上がります。
冷めてもおいしいので我が家でリピートする1品です。
このレシピの生い立ち
あらは価格も手頃でおいしいの煮てみました。
作り方
- 1
魚のあらは臭みを抜くために湯通ししておく。
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- 2
鍋に水、本みりん、醤油酒、だしの素砂糖を入れて沸騰させる。
-
- 3
2に魚のあらと大根、豆腐を入れて落としぶたをして20分くらい煮付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
一度さましてからまたもう一度火を入れると
味がしみ込んでおいしくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19167948
