私のさくさくクッキー♪
るりか @cook_40037382
香りも良くてサクサク。
プレゼントに喜ばれる自慢のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
パートシュクレのレシピをベースに分量を調節してクッキー仕様にしました。
私のさくさくクッキー♪
香りも良くてサクサク。
プレゼントに喜ばれる自慢のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
パートシュクレのレシピをベースに分量を調節してクッキー仕様にしました。
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。
粉類(○は合わせて)ふるっておく。
オーブンは180度に余熱する。 - 2
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜます。白っぽくなったらOK。
-
- 3
卵黄を加えて混ぜます。
-
- 4
合わせてふるっておいた○を数回に分けて加え、ゴムベラで練るように混ぜます。ひとまとまりになたらOK。
-
- 5
ラップでくるんで冷蔵庫で30分程度休ませます。(写真は抹茶とプレーン)
-
- 6
厚さ5㎜程度に伸ばして型で抜き、オーブンで10分～15分程焼いて出来上がり♪
(私の家のオーブンでは12分) -
- 7
棒状に伸ばしてカットしても可愛くできます♪
形が崩れやすいので一つ一つ手で形を整えてあげてください。 -
- 8
棒状にしてカットする場合はあまり大きくせず、一口サイズにすることをオススメします。
-
コツ・ポイント
・生地を長い時間冷蔵庫に入れておくとポロポロになります。
その場合はもう一度練ってください。
・焼き上がりはやわらかいので注意。
しばらく置いておくと余熱で固くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19168367
