オーブンを180℃に温めておきます。

クラストを作ります。オレオとくるみを袋に入れ、細かく砕きます。
細かくなったら、バターを混ぜます。

クラストをケーキ型に敷き詰めます。
スプーンの裏で押さえつけるようにすると、上手く敷くことができます。

フィリングを作ります。
かぼちゃは、ラップをし、7分～8分レンジにかけます。やわらかくなったら、熱い内に皮をむきます。

クリームチーズ、かぼちゃ、豆乳、卵を滑らかになるまでミキサーにかけます。

滑らかになったタネはボールにあけ、薄力粉とシナモンを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

クラストの上にフィリングを流しいれ、オーブンで50分焼きます。中心部を箸でさし、何も付かなければ、完成です。