れんこんきんぴら〜☆
miruyuriママ @cook_40142415
長細い乱切りなので歯ごたえも良く、家族のお気に入りです♪♪
このレシピの生い立ち
食べごたえと、よりシャキシャキ感を味わいたかったので作りました〜♪
れんこんきんぴら〜☆
長細い乱切りなので歯ごたえも良く、家族のお気に入りです♪♪
このレシピの生い立ち
食べごたえと、よりシャキシャキ感を味わいたかったので作りました〜♪
作り方
- 1
皮むきしたレンコンを長細めの乱切りにし、水に１０分程漬け、あく抜きします。
- 2
お鍋に、鷹の爪、ごま油以外の材料すべてを入れ、火にかけます。
- 3
中火で煮立て、レンコンに色がつき始めたら弱火にし、鷹の爪を入れ時々混ぜます〜。
- 4
煮汁がほとんどなくなったら火を止め、ごま油を少量回し入れ、ひと混ぜすれば完成です〜。
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