ジャガイモとハムのサラダ

桜めぐみ
桜めぐみ @cook_40070754

粒マスタードの味とお酢の味で不思議な味のサラダです。興味出た方は是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
レシピ本に載ってたのを、私なりにアレンジし作りました。油を入れるはずだったのですが…マッシャーし、味見したら、不要でした(苦笑)

ジャガイモとハムのサラダ

粒マスタードの味とお酢の味で不思議な味のサラダです。興味出た方は是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
レシピ本に載ってたのを、私なりにアレンジし作りました。油を入れるはずだったのですが…マッシャーし、味見したら、不要でした(苦笑)

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ハム 4枚
  4. マスタード 小さじ2
  5. 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは水で洗って皮をむき、7〜8mmの輪切りにして、鍋にかぶる位の水、塩をひとつまみ加え、竹串が通るまで茹でる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。ハムは短冊切りにする。

  3. 3

    ジャガイモをマッシャーし、②を入れ、調味料を入れて、よく混ぜ合わせると出来上がり!

コツ・ポイント

ジャガイモはメークインを使い、簡単に皮むきとかしました。輪切りにせずに、そのまま電子レンジに入れ柔らかくし、マッシャーしました。玉ねぎは軽く湯通しすると良いかもしれません。

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