青菜のきな粉和え

クック84MI7E☆'s cooksnap of when they made 青菜のきな粉和え.
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chikappe
chikappe @chikappe04

すりごまの代わりにきな粉を使ったら、優しい甘さと香りでおいしくいただけました。今回青菜は小松菜ですが、アレンジしてね☆
このレシピの生い立ち
ごまを切らしていたので、代わりにきな粉を使ってみました。

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材料

4人分
  1. 青菜(小松菜・ほうれん草など) 1袋
  2. きな粉 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1～2(好みで)
  4. だしの素(顆粒) 小さじ1
  5. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    青菜はゆでて、2cmくらいの長さに切ります。

  2. 2

    固く手で水気を絞って、ボールに入れます。

  3. 3

    きな粉、砂糖、だしの素、塩を加えて和えます。味見して、好みで調味料は増やしてくださいね。

コツ・ポイント

小松菜は、クセがないので結構我が家では食卓に上る青菜です。ほうれん草や、青梗菜など好みの青菜でおためし下さい。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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