ミキサーがなくてもOK♪ かぼちゃスープ

ErinaLaa
ErinaLaa @cook_40208415

ごろごろ大きめのかぼちゃが美味しい♪
このレシピの生い立ち
彼の家でご馳走になったぼちゃスープが美味しかったので、作ってみました。

ミキサーがなくてもOK♪ かぼちゃスープ

ごろごろ大きめのかぼちゃが美味しい♪
このレシピの生い立ち
彼の家でご馳走になったぼちゃスープが美味しかったので、作ってみました。

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材料

3人分
  1. バター 10g
  2. コンソメ 1粒
  3. かぼちゃ 1/2
  4. 小麦 少々
  5. セリ 少々
  6. 牛乳 300cc
  7. 玉ねぎ 1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切ってレンジで5分。柔らかくなったらOK。

  2. 2

    玉ねぎを鍋に入れ、中火で炒めます。透明になったらOK。

  3. 3

    一旦火を止めて、かぼちゃを投入。ヘラで潰しながら混ぜます。

  4. 4

    混ざってきたら、小麦粉を少々入れて馴染むまで混ぜます。

  5. 5

    少しづつ牛乳を入れ溶かしていきます。滑らかになってきたら完成。

  6. 6

    お皿によそってから牛乳をスプンで少し垂らして絵を書いて、パセリをちぎって散らします。ちょっと見た目にも可愛くなります。

コツ・ポイント

絵を書くのに失敗しても、鍋に戻して混ぜれば再チャレンジできます(笑)
温めなおす場合は硬くなるので牛乳を足しながら緩めてください。

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