超簡単...30分..丼で...肉じゃが
まっちぇいす @cook_40051012
おふくろの味は...計って作れば 夢じゃない...少量でも出来る
少しでも
大丈夫...
♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
肉じゃがは...おふくろの味でも... 難しい 、沢山煮ないと美味しくないと... 敬遠しがち。
様々な問題は 計量する事とレンジでやれば ... と試行錯誤 ing ...
なんと...おふくろの味が
レンジで 出来たのです。
アプリでひらく作り方
- 1
丼 1000 cc入る。
レンジ
出力 550 w 使用 -
- 2
丼に
お肉と調味料を
加える。 -
- 3
調味料をお肉に
良くからませる。
-
- 4
お肉の上に
材料を全部
入れる。 -
- 5
-
- 6
こんな感じになる
よくかき混ぜる。
さらに
レンジで10 分。 -
- 7
こんな感じ...
よくかき混ぜる。
再び
レンジで10 分。 -
- 8
こんな感じになる
-
- 9
インゲンを加える
沈めるような
感じで...
かき混ぜる。 -
- 10
余熱で
インゲンは
加熱される。 -
- 11
あら熱が取れると
味が含まれる。 -
- 12
10 分後...
こんな感じになる -
- 13
丼のまま
テーブルへ...ok
冷めると
さらにお芋が
煮汁を含む。 -
- 14
出来上がり。
☆〜（ゝ。∂）
-
コツ・ポイント
炒め油を使わないが、肉から旨味が出る。
皮をむいた後の 材料と水を 計ること。
玉ねぎから水が出るので
加える水は150 cc。
10 分ごとに 軽く かきまぜる。
芋をつぶさない。
煮汁が少し残り お鍋で煮たのと変わらない。
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