市販の焼きそばﾍﾞﾁｬっとしないコツ
kyふぁむ @cook_40055000
うちは一袋3玉作ります。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの焼きそばは野菜に味がないし、しんなりするからおいしくなくてひと手間加えました。
市販の焼きそばﾍﾞﾁｬっとしないコツ
うちは一袋3玉作ります。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの焼きそばは野菜に味がないし、しんなりするからおいしくなくてひと手間加えました。
作り方
- 1
麺は袋ごとレンジで600w3分過熱。
加熱後、ボールに移して付属の粉を二袋、麺にあらかじめ混ぜておく。 - 2
フライパンに油を熱して肉を炒めて色が変われば野菜を強火で炒め和風だし焼きそばの粉一ついれる。ザルへあけ汁きる。
- 3
大きめのボールに2をいれる。油をひいて1の麺を中火で焼き炒める。ボールに入れ混ぜ合わせて、お皿へ。
- 4
かつおぶし、青のり、紅生姜、目玉焼きをのせ、我が家の焼きそばは出来上がり。
コツ・ポイント
麺をレンジで温めておくとほぐしやすく麺に先に味を混ぜることでむらなく香ばしい麺になる。野菜がくたっとなるまえに温まっているのでしゃきしゃきで野菜もおいしいです。
野菜が多くても和風だしで下味があるから、おいしい！
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(σ・∀・)σ ベチャっとしがちな袋入り焼きソバを、パラパラほぐれてコク旨に！たっぷり野菜を入れて下さいね。
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