幼児食ほうれん草かぼちゃチーズリゾット風

シナモシナモ
シナモシナモ @cook_40127089

野菜たっぷりで、親子2人分のレシピです。ランチにどうぞ。ほうれん草とチーズと牛乳で鉄分とカルシウムもとれます。
このレシピの生い立ち
親子でランチのためのレシピを自分のための覚え書きとして。

幼児食ほうれん草かぼちゃチーズリゾット風

野菜たっぷりで、親子2人分のレシピです。ランチにどうぞ。ほうれん草とチーズと牛乳で鉄分とカルシウムもとれます。
このレシピの生い立ち
親子でランチのためのレシピを自分のための覚え書きとして。

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材料

大人1人分と幼児1人分
  1. ご飯 200g
  2. ほうれん草(冷凍) 100g
  3. かぼちゃ(冷凍) 1個(30~40g)
  4. 顆粒コンソメ 小さじ1
  5. 300ml
  6. 牛乳 お玉1杯(90ml)
  7. ピザ用チーズ 20g
  8. 粉チーズ お好みで
  9. 粗挽き胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍のほうれん草とかぼちゃは解凍して、ほうれん草は1cm幅に、カボチャは1cm角に切る。(お子さんの食べられるサイズで)

  2. 2

    お鍋に水を入れ、沸騰したら顆粒コンソメとほうれん草を入れる。 再度沸騰したら、温かいご飯を入れて中火で煮る。

  3. 3

    ご飯が水分を吸ってお鍋の中の水分が少なくなったら、牛乳とかぼちゃを加え、再度沸騰したらチーズを加える。

  4. 4

    チーズが溶けたら出来上がりです。大人対幼児=3対2くらいに分けて、大人用にはお好みで粉チーズと粗挽き胡椒をふる。

コツ・ポイント

冷凍野菜を使用するので簡単です。コツは特にありませんが、幼児用に薄味にしているので、大人用にはお好みで粉チーズや粗挽き胡椒をふってみて下さい。

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