作り方
- 1
エビは半分にして背ワタをとり塩・胡椒を軽くしておく
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- 2
人参、ピーマンを千切りにネギを薄く斜め切りにしておく
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- 3
フライパンにごま油を入で人参、エビ、ピーマン、長ネギの順に炒める。いたまったら卵を入れて炒める
- 4
最後にそうめんを入れてナンプラーを入れて炒める。
味見をしてうすいよ
うなら塩胡椒をいれ出来上がり
コツ・ポイント
そうめんは一度水で麺をほぐしておくといい
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