４合の筍ごはん！
きむたっくす @cook_40044024
親戚が集まり、大量の炊き込みご飯を作りました。こんなに大量は初めてです。
UPしたレシピが消えてるので書き加えます！
このレシピの生い立ち
大人数で筍ごはんを作るのに母からレシピを習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
米４合を洗い、１時間位ザルニあげて水を切る
- 2
水煮した筍と油揚げを一口大にカット
-
- 3
大体この位。
人参を入れてもOKです。
-
- 4
お米にだし汁を入れ３０分位漬け、３と残りの★を入れて炊く。
-
コツ・ポイント
洗ったお米の水切りをしっかりしておくと、ダシがしみ込んで美味しいです。
塩や醤油を先に漬けこむと、お米が硬くなると教えられました。
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