きゅうりの居酒屋風漬物

*遊李*
*遊李* @cook_40154841

居酒屋などでよく出る中華風きゅうりのたたきです。
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたレシピを自分用にアレンジしました。

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材料

1人前
  1. きゅうり 1本
  2. ゴマ 大さじ半
  3. 醤油 大さじ1
  4. 鶏ガラ 小さじ半
  5. 砂糖 小さじ半
  6. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを叩いて、一口大にする。回しながら叩く。

  2. 2

    ジップロックにきゅうり、ゴマ油、鶏ガラスープ(顆粒)、醤油、砂糖、塩を入れて揉む。

  3. 3

    1~2時間浸けたら完成。

コツ・ポイント

調味料は目分量でも十分いけます。

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レシピ作者

*遊李*
*遊李* @cook_40154841
に公開
錬金術タイプの料理下手。日々ごはん作りに悪戦苦闘してます。料理下手の私でも作れるレシピをメモしていきたいと思います。つくれぽありがとうございます!
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