やみつき★ごぼうスティック
かまくみ @cook_40102340
1本食べたらとまらない♪
ビールのおつまみにも合うし、便秘も解消されるホールフード♪
このレシピの生い立ち
TVでごぼうスティックの作り方を紹介していて、ごぼうが余っていたので、作ってみました。
少しショッパ過ぎたので、子供でも食べられるようにつけダレを工夫してみました。
やみつき★ごぼうスティック
1本食べたらとまらない♪
ビールのおつまみにも合うし、便秘も解消されるホールフード♪
このレシピの生い立ち
TVでごぼうスティックの作り方を紹介していて、ごぼうが余っていたので、作ってみました。
少しショッパ過ぎたので、子供でも食べられるようにつけダレを工夫してみました。
作り方
- 1
ごぼうをよく洗い、皮付きのまま、縦半分〜1/6の棒状にカットする。
- 2
醤油、酒、みりんを合わせたタレに 30分〜1時間位つけておく。
更に時間をおけば 味が濃くなる。 - 3
つけておいたごぼうの水気を切り、片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。
-
コツ・ポイント
つけておく時間で 好みの味加減になります。
私は 薄味なので30分位がいいのですが、お酒のおつまみにするなら 少しショッパイ位の方が喜ばれます。
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