冷凍☆金目鯛と牛蒡の煮付け
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
金目鯛と牛蒡を甘辛く煮つけて、ご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで、魚の煮付けが食べたいと言うので作りました。
冷凍☆金目鯛と牛蒡の煮付け
金目鯛と牛蒡を甘辛く煮つけて、ご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで、魚の煮付けが食べたいと言うので作りました。
作り方
- 1
金目鯛は、自然解凍して、水分を捨て 熱湯をかける。
- 2
ゴボウは、綺麗に洗ったら スティック状にカットして水に浸けて灰汁抜きし、10分位茹でる。
- 3
◎を合わせて鍋に入れて(生姜は、薄切り）沸騰したら、金目鯛とゴボウを入れて アルミホイルなどで落とし蓋をして10分位煮る
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コツ・ポイント
中火で焦がさないように煮て下さいね(^^)
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