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繊維たっぷり♪ごぼうスティック
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繊維たっぷり♪ごぼうスティック-レシピのメイン写真

繊維たっぷり♪ごぼうスティック

さっちん77
さっちん77 @cook_40020955

コンソメ風味のごぼうの唐揚げです。繊維不足には特にオススメ♪

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繊維たっぷり♪ごぼうスティック

さっちん77
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材料

3、4人分
  • ゴボウ 1本
  • 天ぷら粉(薄力粉) 60g
  • 冷水 80cc
  • コンソメ 小さじ1/3
  • 塩 適宜
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウは洗って皮をたわしか包丁の背で軽くむき、長さ10cm幅5mmくらいの大きさに切って、水にさらしておく。

  2. 2

    天ぷら粉にコンソメを加え、水を入れて衣を作る。天ぷらの時より、どろっとした感じになります。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れる。1のゴボウを2にからめて
    中温でカラっときつね色に揚げたら出来上がり♪塩を軽くふって食べて下さい。

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さっちん77
さっちん77 @cook_40020955
2004/09/24 08:45に公開
お料理大好き!台湾に数年住んでいたので、中華料理が食卓に並ぶことが多いです。野菜たっぷりの食卓を目指しています。レシピはかなり目分量なのでそのへんは調節してください(^-^;
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このレシピのキーワード

ごぼう 薄力粉 テンプラ粉

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