凍らせた豆腐を解凍して水切りしておく。（前日の夜に出しておけば、翌日解凍されます＾＾)

豆腐を適当な大きさにちぎり、ビニール袋に入れる。

２に★を入れ、よく揉んでおく。

塩胡椒と片栗粉を３に入れ、更に揉む。

お好きな油でこんがり揚げる。