作り方
- 1
カットしたパンチェッタを、オリーブオイルでカリッと炒める。そこへ、みじん切りしたニンニク・タカの爪を加える。
- 2
パスタをゆで始める。表示時間より1分ほど短く茹でる。
- 3
ニンニクの香りが出てきたらほうれん草を入れてさらに炒める。
- 4
だいたい火が通ったらホールトマトを潰しながら入れる。ケチャップ・コンソメを入れて、煮詰める。
- 5
ある程度汁気が飛んだら、味をみて塩コショウで調える。
- 6
茹であがったパスタを5のフライパンに入れて和える。お皿に盛って粉チーズをかけて完成☆
コツ・ポイント
タカの爪はお好みで入れてください。
なくてもOKです。
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