ゆで時間だけ！白いミートソース
ナオノりさ @cook_40110486
ゆで時間の間にソースを作ります。時短クッキング！子供の好きなクリームパスタ。休日のランチや忙しいママのランチにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
時短パスタシリーズを、春休みの子供のご飯に作りたくて。また、賞味期限の迫っている牛乳の消費をしたかったのでf(^^)
ゆで時間だけ！白いミートソース
ゆで時間の間にソースを作ります。時短クッキング！子供の好きなクリームパスタ。休日のランチや忙しいママのランチにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
時短パスタシリーズを、春休みの子供のご飯に作りたくて。また、賞味期限の迫っている牛乳の消費をしたかったのでf(^^)
作り方
- 1
お湯をわかし、スパゲティをゆで始める。
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- 2
たまねぎとにんじんはみじん切りにする。ブロッコリーの軸はざく切り、花蕾は食べやすい大きさにする。
- 3
テフロン加工のフライパンで、油を引かずにひき肉の油のみでたまねぎ、にんじんを炒める。
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- 4
５分ほど炒めたらブロッコリーを入れ、ブイヨンキューブを炒めながらつぶす。
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- 5
ブロッコリーに火が通ったら、牛乳を入れひとにたちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。そこにゆでたスパゲティをからめる。
- 6
塩、コショーで味を整える。お好みでコク出しにチーズを入れても。
-
- 7
完成
お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ
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コツ・ポイント
時短なので、とろみ付けに小麦粉ではなく、水溶き片栗粉で仕上げました。粉っぽさがなくなるまで火を通してください。水分が足りなかったら、牛乳を足してください。塩気がポイントです。味はしっかりめにつけてください。薄いと味がぼやけます(^^;
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mirinmama -
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