パスタをゆではじめる。

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1−2センチ幅に切っておく。きのこは石づきをとって一口大に。

フライパンにオリーブオイルをひき、②をいため、玉ねぎが透き通ってきたらいったん皿によける。

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ、だまにならないよう素早くかき混ぜながら、牛乳を入れていく。

③で皿によけた具材をふたたびフライパンへ。コンソメも入れて一度に立たせる。

焦げ付かないようにときどきかき混ぜながらとろみが出るまで煮詰めていく。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡めて出来上がり！