簡単・香りのいいバナナケーキ
naomamas @cook_40039802
柔らかくなったバナナを利用したケーキです。ホットケーキミックスで失敗なし！バナナの甘い香りがとても良いです。
このレシピの生い立ち
私は、固いバナナが好みです。柔らかいのは食べれません。そこで、ホットケーキミックスに入れて焼いたら、香りがよくて、しっとりした焼き菓子に変身。小さいお子ちゃまと、作れるケーキです。娘が素直で可愛かった頃、一緒に作りました～懐かしい～
簡単・香りのいいバナナケーキ
柔らかくなったバナナを利用したケーキです。ホットケーキミックスで失敗なし！バナナの甘い香りがとても良いです。
このレシピの生い立ち
私は、固いバナナが好みです。柔らかいのは食べれません。そこで、ホットケーキミックスに入れて焼いたら、香りがよくて、しっとりした焼き菓子に変身。小さいお子ちゃまと、作れるケーキです。娘が素直で可愛かった頃、一緒に作りました～懐かしい～
作り方
- 1
バナナをフォークでつぶして、レモン汁をかけて、混ぜておく。
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- 2
ケーキ用マーガリンを常温に戻し、ボールに入れて、クリーム状にする。
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- 3
１に砂糖を全部入れ、白っぽくなるように混ぜる。
-
- 4
２に溶いた卵を２～３回に分けてなめらかになるように混ぜる。牛乳を入れて、さらに混ぜる。
-
- 5
４にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、次に１のバナナを混ぜる。
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- 6
フライパンにクッキングペーパーを適当に敷く。オーブンを１７０度に温める。
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- 7
６に生地を流し込み１７０度で３５～４０分焼く。
-
- 8
焼き上がったら、食べやすい大きさに切り分けます。
-
- 9
良い香りでしっとりしてます。
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コツ・ポイント
ケーキの型がなくても大丈夫！バターより安いケーキ用マーガリンでOK。中身をバナナからバターで炒めたリンゴでも美味しいです。子供は、はじっこが大好きです。
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