あるものパエリア

あん&ちー
あん&ちー @cook_40038992

実家のミニトマトを沢山煮詰めて作りました。
このレシピの生い立ち
買い物行きたくなくて、冷蔵庫の中でやっつけ料理しました。

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材料

2合分
  1. ミニトマトホール缶で可) 30個
  2. 鳥手元 2個
  3. あさり 1パック
  4. ベビーホタテ 8個
  5. ピーマン 1個
  6. 玉葱 1/4個
  7. 塩コショウ 少々
  8. コンソメスープの素 1個
  9. お湯 200cc

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切り、ピーマンは細かく切っておく。

  2. 2

    ミニトマトを輪切りにして、お鍋にオリーブオイルを入れじっくり炒める。

  3. 3

    オリーブオイルを少々足して、玉葱、お米を入れお米が透き通るまで炒める。

  4. 4

    コンソメをお湯に溶かしておき、お鍋の中に入れる。

  5. 5

    あさり、鳥手元、ホタテを入れて中火で15分程炊く。

  6. 6

    弱火にしてピーマンを入れ、5分炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

自分流なのでおこげが出来る時もあれば、水っぽくリゾット風になる事も・・・

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レシピ作者

あん&ちー
あん&ちー @cook_40038992
に公開
2013年 今年も宜しくお願いします(^.^)野菜沢山使ったお料理をアップしたいと思います。
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