作り方
- 1
レンコンを、薄切りにして下さい。ピーラーを使わなく包丁で切ってくださいね
- 2
酢水に漬けずに、そのまま、なべで茹でます。しゃきしゃきが美味しいので、沸騰して3分くらいであげます
- 3
茹でたら、お湯を切って熱いうちに醤油で合えます。
三周はまわしかけます -
- 4
3がさめたら、このようなかにカマで、合えます。このタイプが美味しいです。少し好みで裂いて下さい
-
- 5
ゴマを、入れて（すりゴマで）マヨをたっぷりかけます。
しっかり混ぜて、足りないなら、さらにマヨを投入。 -
- 6
出来上がりです。冷やして食べてね。あと一品にどうぞ
-
コツ・ポイント
レンコンは、少しくらい厚くても、包丁が良いです。ピーラーだと、しゃきしゃきしませんでした。
ちょっとした、箸やすめにいかが？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19172692
