しいたけ佃煮のレンジシュウマイ
オリエンタルママ @cook_40039321
白菜の外葉を下に敷いて、混ぜて包んでチンするだけです。
このレシピの生い立ち
駅中で崎陽軒のシュウマイを見て、あ～食べたいな・・・という気持ちから、このレシピは生まれました。市販のしいたけの佃煮は、お肉と相性がよいですから、ハンバーグ類にもよいですよ。
しいたけ佃煮のレンジシュウマイ
白菜の外葉を下に敷いて、混ぜて包んでチンするだけです。
このレシピの生い立ち
駅中で崎陽軒のシュウマイを見て、あ～食べたいな・・・という気持ちから、このレシピは生まれました。市販のしいたけの佃煮は、お肉と相性がよいですから、ハンバーグ類にもよいですよ。
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りは電子レンジで、2分30秒加熱して、冷めた所に片栗粉を少々まぶす
- 2
ボールに、細かく刻んだしいたけ佃煮、ひき肉、1、酒、ごま油をしっかり混ぜ 16等分にして塩えんどう豆をトッピングする
- 3
白菜の葉を洗い、水分を残したまま耐熱容器に敷き、2を葉の上に置き、ふんわりラップして
600ワットで，7～8分加熱する - 4
コツ・ポイント
赤身の肉の場合は、大さじ1ぐらい水を入れよく混ぜ合わせると、同じように仕上がります。しいたけ佃煮は、甘めな物を選ぶことで美味しいシュウマイの味になります。レンジ加熱時間は加減して下さいね。
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