鶏肉団子汁(*^^*)
みっちゃん51 @cook_40094408
朝採り大根
葉がみずみずしく
美味しく頂きました(^^)
このレシピの生い立ち
郊外の八百屋さんにて地元朝採り大根
を買う事ができて早速に作りました。
ごはんにかけても良く合いました^_^
鶏肉団子汁(*^^*)
朝採り大根
葉がみずみずしく
美味しく頂きました(^^)
このレシピの生い立ち
郊外の八百屋さんにて地元朝採り大根
を買う事ができて早速に作りました。
ごはんにかけても良く合いました^_^
作り方
- 1
大根はイチョウ切りにして
水から煮込み始めます。
鶏肉ミンチに玉子、片栗粉、塩胡椒、砂糖、オイスターソース
胡麻油入れ -
- 2
よく混ぜて1時間程度
冷蔵庫にて生地を休ませ
ます。 -
- 3
鶏ガラスープの素
麺つゆ、えのき
を入れ、鶏肉団子をスプーンなどで一口サイズに成型して
投入していきます。 -
- 4
大根の葉を2センチぐらいに
切り、生姜を千切りにします。 -
- 5
玉子をふわふわに仕上げます。
大根葉、生姜を入れ
最後に玉子を入れて完成です(^^) -
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