野菜あんかけde鶏だんご♪
イチママ♪ @cook_40095651
鶏だんごを、たっぷりの野菜あんかけで頂きます！ご飯がススムおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
一皿で、野菜も摂れるおかずが欲しくて、この料理にたどり着きました。
野菜あんかけde鶏だんご♪
鶏だんごを、たっぷりの野菜あんかけで頂きます！ご飯がススムおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
一皿で、野菜も摂れるおかずが欲しくて、この料理にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鶏だんごを作る。ボールに、◎印の材料を全ていれ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 2
熱したフライパンに、サラダ油を入れ、鶏だんご生地をスプーンで１杯ずつ一口大の円形に落とす。両面しっかり焼く。
- 3
鶏だんごが焼けたら、皿に取り出しておく。
- 4
鶏だんごを取り出したフライパンに、☆の材料の水と水解き片栗粉とごま油以外の材料をいれ、よく炒める。
- 5
ブロッコリーに火が通ったら、水をいれ、ひと煮たちさせ、水解き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を入れ、完成。
コツ・ポイント
鶏だんごを焼くとき、焦げやすいので、火加減に注意する。野菜あんかけを作るとき、ブロッコリーの色合いにも注意する。加熱し過ぎると変色するので…。
つくれぽ
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