今だけのヤングコーン。もう大きくなってきています。ひげごとジョンにしました。

シャリシャリ、ジョリジョリ、食べるといい音、不思議な美味しさ。

歯応えのある食材で美味しいジョンになりました。

甘いグリンピースのジョンです。

ホクホクと美味しいジョンです。

香りの良い塩麴で卵を焼きました。青唐辛子と青トマトの甘味が癖になるような美味しさです。

沢山作って冷蔵庫に入れておけば、馴染んで美味しくなります。

このソースは、結構何にでも合いそうです。とても美味しいと思いました。夏は頻繁に使いたくなります。

なめたがれいが美味しいので、ピチットシートを替えながら5日間冷蔵庫で干してみました。こんなに厚みのあるものを干すのは初めてです。半分の大きさになりました。塩麹と柚子の皮で味をつけましたが、麹が甘くなっていてかなりベッタリ、市販品のような甘さで、私には甘過ぎでした。塩だけの方が良かったかなと思います。いつもはユニチャームの脱水シートで水気を取っていますが、この厚みのだとピチットシートでないと無理のような気がします。

簡単で美味しい台湾の玉子焼きです。

お漬け物のようなブロッコリーになりました。さっと茹でて揉むだけです。

形がたまらなく可愛らしい。不思議な食感です。