◇ふわふわ！シークレット❤チョコケーキ◇
卵がなくてもマヨネーズがあればできちゃうケーキ！ホットケーキミックスで簡単に♪バレンタインデーのサプライズにいかが？
このレシピの生い立ち
昔、小林カツ代さんのマヨネーズのケーキを作った記憶があって…レシピは失くしてしまったんですが、うろ覚えで、ホットケーキミックスを使って作ってみました。
◇ふわふわ！シークレット❤チョコケーキ◇
卵がなくてもマヨネーズがあればできちゃうケーキ！ホットケーキミックスで簡単に♪バレンタインデーのサプライズにいかが？
このレシピの生い立ち
昔、小林カツ代さんのマヨネーズのケーキを作った記憶があって…レシピは失くしてしまったんですが、うろ覚えで、ホットケーキミックスを使って作ってみました。
作り方
- 1
形に合わせて切り込みを入れたリードヘルシークッキングシートを、焼き型に敷いておく。
-
- 2
ボウルに、マヨネーズと低脂肪乳（牛乳）を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 3
グラニュー糖も加えて、さらによく混ぜる。泡立てる必要はないけど、混ぜてるうちにちょっと泡立ちますww
-
- 4
ホットケーキミックス、ベーキングパウダー、ココアを加え、底からよく混ぜる。
おから入りならここでおからパウダーも加える。 -
- 5
４の生地を、１に流し入れ、２００℃のオーブンで５分焼き、さらに１８０℃のオーブンで２５～３０分ぐらい焼く。
- 6
＊マドレーヌカップ小なら、カップの半分ぐらい生地を入れて、１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
２５個前後できます。 -
- 7
竹串を刺しても、何もつかなければできあがり。
焼いているときに、表面が焦げそうなら、アルミホイルをかぶせて焼く。 - 8
＊６のマドレーヌカップの焼きあがりはこんな感じ＾＾
これはおからパウダーも入れてます♪ -
コツ・ポイント
マヨネーズは、ノーマル（卵とサラダ油が原料）を使ってください。
カロリーコントロールをしているタイプは、ドレッシングなので、うまくできないかも？(;^_^A
型にもシートを使い、マヨネーズの油分のみの使用で、意外にカロリーカット？
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