カリフラワーは小房に分け人参、大根、キュウリは１㎝角位で容器の高さに合わせて切り分け容器に淹れます

１にハーブと粒コショウを適量入れます

すし酢を鍋に入れてハチミツ、白ワインを加えて、火にかけてサッと煮たったら火を止める

白ワインは無くてもOK

３を冷やさないで容器の中に注いで一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり。