レンジで１人分♪さばの照り煮
ほっこり～の @cook_40044575
短時間の加熱で出来るので、忙しい朝などに助かる一品です。
このレシピの生い立ち
生さばの照り焼きの味を電子レンジで作ってみたら、照り焼きと煮魚の中間のような味と食感になりました。
レンジで１人分♪さばの照り煮
短時間の加熱で出来るので、忙しい朝などに助かる一品です。
このレシピの生い立ち
生さばの照り焼きの味を電子レンジで作ってみたら、照り焼きと煮魚の中間のような味と食感になりました。
作り方
- 1
耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に煮汁の調味料を入れて混ぜ、皮に切り目を入れた生さば全体に煮汁をつける。
- 2
生さばの身のほうを下にして5～10分ほど漬け、その後皮を下にしてラップかふたをする。（長い時間漬けると味がよく染み込む）
-
- 3
２を電子レンジに入れ、600wで40秒加熱してふたを開け生さばの上下をひっくり返す。（この時、身の色は半分変わった位）
-
- 4
再びふたをして20～30秒加熱し、そのまま1分蒸らす。
コツ・ポイント
生さばの切り身の大きさ・使用する耐熱容器の素材や大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
加熱し過ぎると、身が飛び散る事があるのでお気をつけくださいね。
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