時短・固さ&塩加減ばっちり♡枝豆の茹で方
moromi25 @cook_40110749
時短、固さばっちり、塩加減ぴったりな枝豆ができちゃいます♡
このレシピの生い立ち
実家の枝豆がいつも塩加減、固さともに抜群だったので、母からやり方を教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに枝豆を入れ、多めの塩でごりごりとこすり洗いした後、水で塩を洗い流す。
- 2
鍋に枝豆を入れ、2センチくらいまで水を入れたら蓋をして中火にかける。
- 3
沸騰してきたら弱火にし、2分。一度豆の固さを見て、固かったら追加で1分火にかける。
- 4
ザルにあけ、塩を振ってザルを振る。この時、塩を入れすぎないこと！
- 5
できあがり♡
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コツ・ポイント
仕上げの塩はお好みで調整してください、少しのお塩でもザルを振るといい塩加減になりますよ♪
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