鶏の治部煮
なつみ料理教室 @cook_40049055
似ている時にじぶじぶ〜っていいます。
このレシピの生い立ち
治部煮は鴨肉とすだれ麩を片栗粉でとろみをつける加賀のお料理。今回はすぐ手に入る鶏胸肉とすき焼き用のお麩で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をゆでる。火が通ったら水気を切って皿に盛る。お麩は水で戻しておく。
- 2
シイタケは１cm幅に、鶏肉は一口くらいの大きさに切って片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に☆の調味料を入れ、沸騰したら２の鶏肉を加え、水をしぼった麩とシイタケを加え１０分煮る。
コツ・ポイント
ほうれん草が無ければチンゲンサイや春菊でも大丈夫です☆
シイタケも他のきのこでも☆
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