じゃがニンニクのアンチョビオイル焼き

京子O
京子O @cook_40021847

材料をホイルに包んでオーブンで焼くだけ。オーブン料理の片隅でささっと一緒に1品作れます。
このレシピの生い立ち
ジャガバターよりあっさりヘルシーに食べたかったので。

じゃがニンニクのアンチョビオイル焼き

材料をホイルに包んでオーブンで焼くだけ。オーブン料理の片隅でささっと一緒に1品作れます。
このレシピの生い立ち
ジャガバターよりあっさりヘルシーに食べたかったので。

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材料

1人分
  1. 新じゃがいも 中1個
  2. ニンニク 1片
  3. アンチョビフィレ 1枚
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがいもをよく洗って深めに十字に切り込みを入れる。ニンニクは縦の方向に半分に切る。

  2. 2

    アルミホイルに新じゃがいもを乗せ、切り込みにニンニクとアンチョビフィレを差し込む。上からオリーブオイルをかけてホイルで包む。

  3. 3

    オーブンに入れてじゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。食べる直前に黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

単独で焼くなら200℃で15分くらいでいいと思います。オーブン料理のついでに天板の端のほうに乗せて焼いてもOK。どちらも最後は竹串をさして中まで焼けているか確認してください。

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京子O
京子O @cook_40021847
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東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘(HN suzuran919)は東京に、今は夫と2人暮らしです(^^)
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