ローストビーフ大葉サラダ

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

クリスマスに食べたいローストビーフ
大葉(青じそ)をたくさん食べよう
15分で出来るサラダ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。

ローストビーフ大葉サラダ

クリスマスに食べたいローストビーフ
大葉(青じそ)をたくさん食べよう
15分で出来るサラダ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。

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材料

2人分
  1. 大葉(青じそ) 5枚(6g)
  2. ロースビーフ 8枚
  3. 市販のポテトサラダ 50g
  4. ベビーリーフ 30g
  5. ブロッコリー 40g
  6. ミニトマト 1個
  7. A.大葉農家さんがつくった大葉 1/3袋
  8. A.すりおろし玉ねぎ 大さじ1
  9. A.薄口しょうゆ 小さじ1
  10. A.酢 小さじ1
  11. A.オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    Aをボールに入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    大きめの皿の中心にポテトサラダ、ミニトマト、茹でたブロッコリーを盛り付ける。

  3. 3

    外側にリースのように大葉、ベビーリーフ、ローストビーフをきれいに盛り付ける。

  4. 4

    Aをかけていただく。

コツ・ポイント

グリーン、赤、白でクリスマスにぴったりな色合いのサラダです。
ロースとビーフに大葉のさっぱりとした風味がとても合います。
お肉も野菜もたっぷり食べれるバランスのいい一皿です。

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大葉(青じそ)農家です。HPも大葉レシピ公開中です。「出来商店 大葉レシピ」で検索!レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→ http://deki.shop/
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