菜の花のお浸し

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

茹でた菜の花を<醤油洗い>すると、しっかりとした味が付きます
このレシピの生い立ち
水っぽさをなくすために、茹で野菜を絞る時は醤油をかけて一緒に絞るようにしています。

菜の花のお浸し

茹でた菜の花を<醤油洗い>すると、しっかりとした味が付きます
このレシピの生い立ち
水っぽさをなくすために、茹で野菜を絞る時は醤油をかけて一緒に絞るようにしています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 菜の花 1束
  2. 醤油 大さじ2杯
  3. ポン酢 適量
  4. ゴマ 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    菜の花を半分に切り、塩を入れたお湯で1分30秒茹でる

  2. 2

    ゆであがった菜の花はパットに入れ、醤油をかける 冷めたらそのまま絞る

  3. 3

    ゴマを振り、ポン酢をかける

コツ・ポイント

菜の花はゆで時間で美味しさが決まります!1分30秒、絶対守ってください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180
に公開

似たレシピ