アプリでひらく作り方
- 1
●を全て合わせる。（ほんだしはお湯で溶いておく）
- 2
●の中に濾した溶き卵を入れる。
- 3
器に具材を入れ、●と溶き卵を混ぜたものを入れる。
見栄え良く表面に出したい場合は全て入れ終わった後に上から乗せて下さい。 - 4
茶碗蒸しの蓋がない場合は、アルミホイルをかぶせる。
- 5
鍋に3〜5センチ程（茶碗蒸しの器の半分隠れる程度）水を入れる。
- 6
その中に茶碗蒸しを入れる（水が入らないように注意）
- 7
鍋に蓋をしてそのまま沸騰させる。
沸騰したら弱火〜中火で15分、その後火を止めて10分蒸らす。 -
コツ・ポイント
大きめの茶碗蒸し入れを使用しているので、小さい器でしたら3人分です。
茶碗蒸の入れ物によって火加減は調整が必要かもしれません
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