新玉ねぎの生春巻き
新玉ねぎのシャクシャクと爽やかなミントが白ワインにピッタリ。泡でも◎
このレシピの生い立ち
柔らかい新玉ねぎとミントを組み合わせました
作り方
- 1
新玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。ミントも洗っておきます
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- 2
豚肉は酒、塩をまぶしてから熱湯で一枚ずつ茹で、半分の長さに切ります
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- 3
水で戻した生春巻きの皮で、水を良く切った1、2をのせ巻きます
- 4
☆をまぜたソースを添えて完成です
コツ・ポイント
ソースは「チリソース＋レモン汁」「ニョクマム＋ゴマ油」でも。お好みでどうぞ。
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