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豚肉とキムチのトマトクリーム煮
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豚肉とキムチのトマトクリーム煮-レシピのメイン写真

豚肉とキムチのトマトクリーム煮

akiღ
akiღ @cook_40074673

キムチと生クリームって合うの!?
…やみつきです!(^q^)
ごはんを投入してリゾットにしても美味し!
このレシピの生い立ち
アイルランド滞在中、何かアジアなものが食べたい、でも冷蔵庫には洋ものばかり、しかも売っているキムチは500gの大容量パックばかり…そんな状況で生クリームとトマトを使ってキムチを大量消費できるレシピが生まれました。

キムチと生クリームって合うの!?
…やみつきです!(^q^)
ごはんを投入してリゾットにしても美味し!
このレシピの生い立ち
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豚肉とキムチのトマトクリーム煮

akiღ
akiღ @cook_40074673

キムチと生クリームって合うの!?
…やみつきです!(^q^)
ごはんを投入してリゾットにしても美味し!
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アイルランド滞在中、何かアジアなものが食べたい、でも冷蔵庫には洋ものばかり、しかも売っているキムチは500gの大容量パックばかり…そんな状況で生クリームとトマトを使ってキムチを大量消費できるレシピが生まれました。

キムチと生クリームって合うの!?
…やみつきです!(^q^)
ごはんを投入してリゾットにしても美味し!
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • キムチ 100g
  • トマト 2個
  • ひよこ豆 100g
  • 生クリーム 75ml
  • ニンニク 2かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクは粗みじん切りに、トマトも小さく切る。

    • 豚肉とキムチのトマトクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクでオリーブオイルに香りをつける。
    オリーブオイルに香りがついたら豚肉を入れる。

    • 豚肉とキムチのトマトクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったらトマトを入れ、つぶしながら混ぜる。

    • 豚肉とキムチのトマトクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    トマトがなじんで液状になったらひよこ豆を入れ、2~3分経ったらキムチを入れる。

    • 豚肉とキムチのトマトクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    ひよこ豆とキムチが少し柔らかくなったところで生クリームを入れて少し煮る。
    塩コショウで味を調えれば完成☆

コツ・ポイント

激しく沸騰させないようにポコポコ煮ると良いです。
材料は目安で量を設定しましたが、好きなものを好きなだけ入れてください。

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akiღ
akiღ @cook_40074673
2018/11/29 05:07に公開
お酒大好き!おいしい晩酌の友を求めて日々研究♪イタリア料理大好き!本場の料理が作りたくてイタリア語を勉強しました。"本格イタリアン"カテゴリーの料理はイタリア語のレシピを日本語にしたものや、日本では入手困難な材料をなじみのある材料で代用しただけの超本場レシピです。リトルイタリアンをおうちでどうぞ(*´˘`*)
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このレシピのキーワード

煮物 キムチ 豚肉 トマト 生クリーム にんにく ひよこ豆

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