大根ステーキ❀
koutoto @cook_40114429
ヘルシーで食べ応え抜群！
簡単♬大根ステーキ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまった大根がいつも煮物になるので
たまには変わったものをと思い作りました
大根ステーキ❀
ヘルシーで食べ応え抜群！
簡単♬大根ステーキ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまった大根がいつも煮物になるので
たまには変わったものをと思い作りました
作り方
- 1
大根を2ｃｍ程の厚さで輪切りにし、
表面に格子状の切れ目を軽く入れます - 2
大根を20分～30分湯がきます（水から）
竹串で刺さるくらい
芯がのこってない程度に - 3
大根を湯がいている間にバター（マーガリン）をボウルにいれ、レンジで30秒ほど温め溶かします
- 4
③のボウルの中に
ソース材料をいれかき混ぜます -
- 5
大根が湯がけたら
フライパンを熱し
ごま油とサラダ油をいれ大根を並べます - 6
焦げ目がつくまで
弱火から中火で
焼いていきます -
- 7
大根の表面に焼き目がついたら④のソースを入れ弱火から中火で煮たたせ
大根にからめます - 8
大根にソースが絡んだら皿に盛り付け
ソースをかけます。
※ソースは少し残します - 9
残ったソースで
ねぎをザックリ炒め
大根の上に乗せたら完成
コツ・ポイント
ソースの味・量はお好みで
大根自体に味がないので、ちょっと濃いめの味付けがお勧めです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19177257
