超簡単♡パプリカベーコン水菜の醤油炒め♪
ちぃ～と痛みかけているパプリカを安く入手できたんで早めの消費の為にテキトーにシンプルな味付けで、こんなん作ってみた！
このレシピの生い立ち
最近は１か所プニプニになっている所さえ目を瞑ってしまえば２個で１３８円とか３個で１５８円
なんてパプリカに出会えたりするものだ＾＾＠
・・・という事でお安くパプリカをゲット出来たはいいが今度は味覇が切れてたゆえ醤油でシンプルに攻めてみた！
超簡単♡パプリカベーコン水菜の醤油炒め♪
ちぃ～と痛みかけているパプリカを安く入手できたんで早めの消費の為にテキトーにシンプルな味付けで、こんなん作ってみた！
このレシピの生い立ち
最近は１か所プニプニになっている所さえ目を瞑ってしまえば２個で１３８円とか３個で１５８円
なんてパプリカに出会えたりするものだ＾＾＠
・・・という事でお安くパプリカをゲット出来たはいいが今度は味覇が切れてたゆえ醤油でシンプルに攻めてみた！
作り方
- 1
まず洗い物を減らす為、肉系の物より前に野菜を切りたい・・・ということで水菜１束分を約６等分に切る。
-
- 2
次に２色のパプリカ半分すつを写真の様に細切りにしてから、ベーコンを同じような形に切ってゆこう＾＾＠
-
- 3
アッツ熱のフライパンにサラダ油をひいて、塩・胡椒でベーコンを炒める。
塩気が強い系のベーコンの時は塩は省力してＯＫ！！
-
- 4
次にパプリカＩＮ。
割とシッカリ火を通すと酸っぱみ？が多少は和らぐかもしれない＞＜；
音が変わる迄、炒めてちょ＾＾
-
- 5
割とシッカリとパプリカに火が通たら、この時点で醤油を回しかけて、日本酒も少々投入する。
醤油だけだと焦げそうだから；
-
- 6
最後にトッピング用の水菜の葉っぱの部分を少しだけ残し、鍋に投入！
ほぼほぼ余熱で火が通っちゃうからねんっ＾＾＠
-
- 7
水菜を絡めたら、既にシナシナになっているはずなので、速攻で皿に移して、取っておいた水菜を乗っけて堂々完成だね＾＾！
-
コツ・ポイント
パプリカって切り方？火加減？色の種類？によっては〇っぱい気がするのはオイラだけなのかな？
...ということで細切りにして割とシッカリ火を通して切り方と火加減の問題をクリアしたいと思ったのだが解消されてるかは不明＞＜
説明になってないね；
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