サメのから揚げ
サメの切り身をから揚げにしました
このレシピの生い立ち
唐揚げ用にサメの切り身が売られていたので、興味があり唐揚げにしてみました
作り方
- 1
サメは食べやすい大きさに切り、生姜のすりおろし、酒、醤油に漬け込む
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- 2
水気を軽く切って片栗粉をまぶし、180度の油（分量外）で衣がきつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
味が染み込みにくいので、大根おろしと醤油を添えてもいいと思います
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