ぶっちゃんぷるー【チャンプルー×豆腐】
ぶっちゃん【豆腐】 @cook_40190431
夏の定番そうめんにぶっちゃんを加えてひと工夫☆満足感のある一品！しっかり味がついてるので、お酒のおつまみにももってこい
このレシピの生い立ち
夏場にあまりがちなそうめんを美味しく食べれる方法を考えていたときに思いつきました！
ぶっちゃんぷるー【チャンプルー×豆腐】
夏の定番そうめんにぶっちゃんを加えてひと工夫☆満足感のある一品！しっかり味がついてるので、お酒のおつまみにももってこい
このレシピの生い立ち
夏場にあまりがちなそうめんを美味しく食べれる方法を考えていたときに思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんをたっぷりのお湯で固めに茹で、流水で洗ってよく水をきる
- 2
ぶっちゃんをキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱して、水分を飛ばしておく
- 3
フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れて混ぜ、半熟になったら、取り出す。
- 4
フライパンにごま油をひき、もやしとツナをしんなりするまで炒めたら、そうめんをいれる。
- 5
3をいれて、Aを加えて、さっと混ぜる
- 6
最後に2をいれて、軽く全体にからめたら、火を止める
- 7
皿に盛り付け、Bをトッピングしたら、完成！
これであなたもぶちゃらー
コツ・ポイント
そうめんは炒めすぎると、ベチャッとなるので、初めに固めに茹でて、さっと炒めることがコツです。ぶっちゃんの水切りもお忘れなく！
つくれぽ
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