卵を泡立て器で溶きほぐし、●を加えてぐるぐる混ぜます。
混ぜながら、湯煎にかけてひと肌に温めながら砂糖を溶かし、

太白ごま油を5〜6回に分けて加え、しっかり乳化させます。プレーンヨーグルトを加え、牛乳を加え、その都度なめらかにします。

アーモンドパウダーとシナモンパウダーを加え、ぐるぐる混ぜてなじませます。○を3回に分けてふるい入れ、すくっては落としつつ

ぐるぐる混ぜ、チョコチップを加え、ゴムベラで生地をまとめます。

グラシン紙を敷いた型に生地を流し入れ、底をトントン叩いて空気を抜き、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

オーブンから出し、軽くストンと落として焼き縮みを防ぎ、出来上がりです。