ビニール袋deかんたん★うちのから揚げ
mamychoco @cook_40093930
下味がっつりで洗い物少ないうちの唐揚げ(*´꒳`*)
マヨと天ぷら粉効果で二度揚げなしでもカリッと&じゅわ〜♡
このレシピの生い立ち
ビニール袋を使ったらまんべんなく下味もついて、おまけに粉も少なめ、衣は薄め、袋はポイで洗い物も少なく楽ちんでした～(⌒0⌒ゞ
100均のポリ袋、色々使えて便利♡
ビニール袋deかんたん★うちのから揚げ
下味がっつりで洗い物少ないうちの唐揚げ(*´꒳`*)
マヨと天ぷら粉効果で二度揚げなしでもカリッと&じゅわ〜♡
このレシピの生い立ち
ビニール袋を使ったらまんべんなく下味もついて、おまけに粉も少なめ、衣は薄め、袋はポイで洗い物も少なく楽ちんでした～(⌒0⌒ゞ
100均のポリ袋、色々使えて便利♡
作り方
- 1
ビニール袋に※を入れ、食べやすい大きさに切った鶏もも肉と一緒に揉みこみ、空気を抜いて密閉、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 2
別のビニール袋に天ぷら粉と、一旦ザルにあけて汁気を切った肉を入れる。袋の口をしめてガシャガシャ振り、粉をまぶす。
- 3
肉全体に粉がしっとりなじむまで待ってから、軽くはたいて油で色よく揚げる。
- 4
CH︎☺︎AさんのレシピID : 19431324
『ストロー1本でほぼ真空にする裏技★』色々活用させて頂いてます(^^) - 5
レシピID：19978383
『ビニール袋deかんたん★手羽中の甘辛揚げ』ほんのひと手間deかんたん甘辛あじ。 -
- 6
レシピID：18948105 『手羽deケンタ風ドラムチキン』
衣も油もスパイシーにしてみた♡ -
コツ・ポイント
かおりを生かしたいのでしょうがは皮ごと使います。天ぷら粉がなければ小麦粉と片栗粉を1:1で。マヨネーズ入りの下味で、衣カリカリ、肉汁じゅわ~っと揚がる感じ。
めんつゆを白だしに替えて、レモンを添えて塩から揚げ風も◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19178483
