小鍋に水と醤油とだしの素を沸かしそこに海老と蒟蒻エノキを煮て味がついたら火を止めてザルにあげる

鉄板に油をひいて牛肉キャベツもやしえのきを炒めさらに、こんにゃくエビを入れて炒める緑のこんぶも炒める。

最後にエノキとエビとこんにゃくの汁にうどんとそばをつけてざるに取るそれを鉄板に入れて一緒に炒める。

その後お好み焼きソースを入れて味をみる。

食べて美味しかったら出来上がり