新玉ねぎと海老のマリネ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

春の美味しいもの、新玉ねぎを春色の海老と合わせてマリネしました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと海老を使って、春らしいマリネを作ってみました。

新玉ねぎと海老のマリネ

春の美味しいもの、新玉ねぎを春色の海老と合わせてマリネしました。
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新玉ねぎと海老を使って、春らしいマリネを作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 剥き海老 150g
  3. 白ワイン 大さじ1
  4. ☆マリネ液☆
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄切りにします。

  2. 2

    手順1の上に海老を乗せ、白ワインを振って電子レンジで2分ほど加熱します。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

  4. 4

    手順2にマリネ液を絡め、冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。

コツ・ポイント

海老の鮮度とお好みで、電子レンジでの加熱時間を加減して下さい。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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