作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きに包丁で開く．出来るだけ厚さが均等になるように．ひっくり返し皮の方に塩，コショウをする．
-
- 2
皮が中に入るようにくるくると巻く．
-
- 3
巻き終わりを下にして凧糸で縛っておく．
-
- 4
キャベツ．玉ねぎは芯をつけたまま3等分にきる．（バラバラにならないように）人参も４等分に切り，★の調味料と圧力鍋に入れる
-
- 5
加圧３分後放置．圧が下がったら開けて塩．コショウ，バターを入れる．お肉は切り分ける．盛りつけたらパセリを散らして出来上が
-
コツ・ポイント
バターを入れるとコクがでます☆圧力鍋がない場合は胸肉は竹串をさして透明な汁が出て来たら火が通っています☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19179263
