牛肉ときのこの炊き込みご飯

dericookin
dericookin @cook_40200557

優しい味わいで子どもも喜ぶ炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
きのこの炊き込みご飯が食べたくて作ってみました♪

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 2合分
  3. ごま 小さじ1
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  5. ほんだし(顆粒) 8g
  6. 人参 50g
  7. 玉ねぎ 50g
  8. 牛こま肉 100g
  9. きのこ(しめじしいたけ舞茸) 110g

作り方

  1. 1

    お米とお水は2合炊き同様に準備します。

  2. 2

    めんつゆ、ほんだし、ごま油を加えて軽く混ぜ合わせます。

  3. 3

    人参、玉ねぎは粗みじん切り、きのこ、牛こま肉は食べやすい大きさにカットして②に加えます。

  4. 4

    あとは炊飯ボタンを押すだけ!
    炊きあがったらごはんを潰さないように混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

具材を上にして炊いても出来ますが、軽く混ぜた方が出来上がりが良いと思います。
ささがきごぼう入りもおすすめです。

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レシピ作者

dericookin
dericookin @cook_40200557
に公開
子育て奮闘中☻イタリアンレストラン勤務☻野菜コーディネーター
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