やっとできた♪私の鬼まんじゅう
パルメン @cook_40052736
名古屋名物☆鬼まんじゅう。
試行錯誤して大好きな鬼まんじゅうが出来ました♪
このレシピの生い立ち
鬼まんじゅうが大好きで試行錯誤してやっと納得できるものが出来ました。
何回失敗したことか…
やっとできた♪私の鬼まんじゅう
名古屋名物☆鬼まんじゅう。
試行錯誤して大好きな鬼まんじゅうが出来ました♪
このレシピの生い立ち
鬼まんじゅうが大好きで試行錯誤してやっと納得できるものが出来ました。
何回失敗したことか…
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、さいの目に切り、たっぷりの水でさらす。１時間。
- 2
水気を切り、砂糖をまぶして１時間おく。
- 3
水分がしっかり出たら小麦粉をしっかりあえて、蒸気のたった蒸し器にクッキングシートをひき、全体にのせる。
- 4
１２分中火で蒸す。
竹串が通れば完成。
クッキングシートごと取出し、好みの大きさに切り完成。
コツ・ポイント
②でしっかり１時間まぶすことが美味しさの秘訣です。
ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19179425
