☆鬼まんじゅう☆
優しい甘さでホッコリしますよ☆
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お友達に貰ってとても美味しかったので自分でアレンジしてみました。
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さつまいもは皮をむき、1cm角の大きさに切る。その後たっぷりの水にさらし、アク抜きをする。(10分位)
①の水気を切り、さつまいもをボールに入れ砂糖を全体にまぶし、10分ほど放置。
10分経つと水分が出てくるので、そこに小麦粉を投入。ヘラなどで混ぜながら様子を見て水を足す。(生地のつなぎになる位)
☆蒸し器のお湯を沸かす。
クッキングシートに生地をのせ、蒸し器で15~20分位蒸す。
箸などでさしてみて何もついてこなければ出来上がり。
切って混ぜて蒸すだけの簡単な作業です。
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